[Berelyn]

Еще я седня торт замутила
получилось некрасиво ибо вышло слишком много крема
но зато так вкусно
и так, э, шоколадно

@темы: вести с полей, я - король художественного свиста

Comments

ооооооооооооооо
он потрясающий *_*

[Шайнъ]

Поделись рецептом? Выглядит омномном.

[Berelyn]

Шайнъ, задроченную версию, которую я взяла с бибисифуда, или свою упрощенную?))

[Шайнъ]

Berelyn, лучше упрощённую XD

[Berelyn]

Шайнъ, короче у тебя есть три пути
испечь два коржа пролить между ними крем и сверху
испечь поднявшийся корж разрезать его и проложить между слоями крем
или сделать как я - испечь один сраный корж и полить его сверху
на один корж 20 см в диаметре надо:

150-200 г масло
150-200 г шоколада (любого, кроме белого и темного более шестидесяти процентов какао)
180-200 г муки
3 яйца
Разрыхлитель (если у вас нормально продается самоподнимающаяся мука, берешь ее)
Обычный йогурт (натуральный, без всего, питьевой) - четыре-пять столовых ложек
300 г любого мелкого темного сахара (я брала сто пятьдесят обычного тростникового и сто пятьдесят какого-то задроченного, but seriously take your pick)
ПО ЖЕЛАНИЮ: столовая ложка растворимого кофе или какао

1. Нарезаешь масло и шоколад, при желании доливаешь растворенные в ста мл воды кофе, топишь
2. Пока вся эта хренотень топится, сыпешь сахар, муку, разрыхлитель, пол чайной ложки соды (я про нее забыла лол и все равно поднялось) при желании какао в миску, перемешиваешь.
3. Три яйца взбиваешь, заливаешь йогурт.
4. Шоколадную массу, муку с сахаром, яйца сливаешь в одну миску и все это тщательно перемешивается. Получится довольно жидкая коричневая масса. Ее заливаешь в формочку и ставишь в духовку. Я пекла на сто пятидесяти где-то час, но вообще каждая духовка индивидуально. Готовность можно определить по тому, что он начнет очень сильно пахнуть горячим шоколадом и тестом, а верхушка трескается.
5. Даешь остыть, если тебе похуй на то, упадет он или нет - засовываешь в холодильник.

НА КРЕМ
моя подруга уверяет что можно внутрь намазать хорошее шоколадное масло а сверху полить просто топленным шоколадом
250 мл ЖИРНЫХ (не менее пятидесяти процентов) сливок. Если нет сливок такой жирности, топим в обычных сливках масло или загуститель сливок. Если нет никаких сливок, топим в чашке молока кусок масла примерно на треть чашки.
2 столовые ложки сахара
150-200 г шоколада

1. Ставишь сливки с сахаром на плиту. Разламываешь шоколад в мисочке
2. Поливаешь шоколад вскипевшими сливками, перемешиваешь. Если получилось совсем уж жидко - кладешь в холодильник густеть.

Тортик можно есть прямо сразу. но если положить его хотя бы на час в холодильник, получится вообще охуенно

[Шайнъ]

Berelyn, вах, спасибо! Распечатала себе рецептик, запилю на какие-нить праздники.

хорошее шоколадное масло а

У нас его не продают, поэтому будет вариант со сливками и хардкором.

[Berelyn]

Шайнъ, только сливки только хардкор
оригинальный рецепт вообще требовал пахту и сахар масчовада помола 3.17. Я долго пырилась на него в удивлении

[Berelyn]

Кстати после суток в холодильнике тортик впитал в себя весь крем, стал нежнее и вообще превратился во вкусняшку мимими